Descripción
Nombre Científico: Perezia multiflora
Familia: Asteraceae
Nombre Vulgar: «escorzonera».
Descripción: herbácea ascendente espinosa y foliosa, de 0,40 a 1 m alt. con vistosas inflorescencias azuladas en la periferia y amarillas en el centro .
Flores: corolas marginales bilabiada-liguliformes con labio externo 3-dentado y labio interno bífido, enroscado. Anteras sagitadas. Involucro con brácteas imbricadas. Capítulos isomorfos solitarios, en panojas.
Hojas: alternas, sésiles, lanceoladas, dentadas y espinescentes, las basales mayores de 6 cm. y arrosetadas.
Tallos: robusto, hojoso, fistuloso (hueco) y áspero.
Frutos: aquenio truncados en el ápice, pubescente con papus de color pardo.
Floración: Noviembre a Marzo.
Hábitat: cerca de arroyos y zanjones, en lugares abiertos, entre 1000 – 2000 m. de altura en las Sierras Grandes y Chicas, encontrandosela en el Co. Uritorco.
Distribución: Dptos Calamuchita, Cruz del Eje, Pocho, Punilla, Río IV, Santa María, San Alberto, San Javier.
En Argentina: Catamarca, Córdoba, Jujuy, Mendoza, San Juan, San Luis y Tucuman. Es una especie, muy andina, se la encuantra en Chile, Bolivia y Perú.
Comentarios: Nombre en honor de Lorenzo Perez, botánico y farmacéutico de Toledo (España), que vivió en la segunda mitad del siglo XVI.
Sus hojas se utilizan en infusión para el apunamiento y malestares estomacales.








